Sült csirke vele sült zöldségekkel

A legutálatosabb mondat a receptekben: ezt bármikor meg tudod csinálni abból, ami otthon van, ezt nem lehet elrontani... és még sorolhatnám. Valamiért azt gondolom, hogy aki már nem ront el semmit, az nem is néz recepteket. Jó, ez biztosan nem így van, de jó ezt hinni. Na de a lényeg. Igyekeztem valami egészségeset összedobni tényleg abból ami van: az előző főzésből maradt fokhagyma is, hagyma is, volt egy-két fáradtabb répa a hűtőben és néhány szem burgonya. Ezek kerültek a csirkecomb mellé, ami pedig a fagyasztóból került elő. 

HOZZÁVALÓK

• 1 kg csirkecomb (4-5 egész comb)
• néhány szem burgonya
• néhány szem hagyma
• néhány gerezd fokhagyma
• néhány szál répa
• és bármilyen elhagyatott zöldség, ami otthon van
• fűszerek: só, bors, Kotányi sültcsirke fűszersó, bármilyen friss vagy szárított zöldfűszer, ami van

ELKÉSZÍTÉS

1. A csirkecombot megmosom, átnézem, hogy ne maradjanak tollak vagy tokok, szépen le legyen tisztítva. Mehet a tepsibe.
2. Megpucolom a zöldségeket – ízlés és készlet szerint, amennyi van, vagy amennyit az ember gondol mellé, szerintem egész combonként 1 nagyobb krumpli, 1-2 répa, fél hagyma és 2 gerezd fokhagyma általában elégséges. Nagyobb darabokra vágom őket (hagymát negyedelem, répát felezem, burgonyát nagy kockákra vágom) és mehetnek a combok mellé.
3. A combokat és a zöldségeket fűszerezem, nekem a Kotányi féle sültcsirke fűszerső vált be leginkább, ezzel szoktam alaposan megszórni a csirkét, és nem baj, ha a zöldségek is kapnak belőle, persze ott a só-bors és a zöldfűszerek dominálnak. Utána kb. 1 dl vizet melléöntök a tepsibe.
4. A tepsid befedem vagy alufóliával letakarom és 180 fokra előmelegített sütőben 1 órán át sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm a csont mellett, hogy megsült-e rendesen, ha igen, akkor fedő vagy fólia le és irány a grill fokozat. Mind a zöldségek, mind a csirke boldog, ha kap egy kis arcpirító hőt.
5. És tényleg ennyi. Elrontani el lehet, de minek? Cserébe Mindennel együtt 80 perc alatt friss és megfizethető árú étel van az asztalon akár az egész családnak.