Villámgyors ragacsos csokitorta

A csokitorta mindig egy megosztó dolog - ne legyen száraz, ne legyen túl édes, ne legyen keserű, ne legyen tömör és így tovább. Igazából szerintem nem létezik "egy csokitorta". Nem mindegy kinek, milyen alkalomból, mennyi időnk van összehozni. Mi sem bizonyítja jobban ennek a tortának a létezése, ami nem a kidolgozottságáról híres, inkább arról, hogy munka utána hazaérve nem több 60 percnél az elkészítése, a kipakolástól a mosogatásig. Én ezért szeretem. Ami pedig az ízét illeti: ez az igazi ragacsos, szaftos csokitorta, a maga mélységével és sűrűségével. Szóval ez "csak egy" csokitorta. Az üveg piteforma pedig kifejezetten dekoratív tálalási lehetőséget nyújt.

HOZZÁVALÓK

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 5 dkg kakaópor
• 1  csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 25 dkg cukor
• 10 dkg étcsokoládé
• 2 db tojás
• 1 dl tej

ELKÉSZÍTÉS

1. A vajat már fél órával előtte kiveszem a hűtőből, hogy puha legyen. Ha ezt elfelejtettem, akkor fel is lehet olvasztani, de csak óvatosan, ne égjen meg.
2. A puha vagy olvasztott vajat habverővel felhabosítom a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáaadom a tojásokat és a tejet és összekeverem. Utána átcserélem a habverő fejet a keverő fejre, mert elég sűrű lesz a tészta.
3. Egy tálba szitálom a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd ennek tartalmát fokozatosan hozzáadom a cukros vajhoz. 
4. Ha csokicseppet használunk, akkor mehet a keverékhez, ha táblás csokit, akkor előtte daraboljuk apróra és így mehet a keverékhez.
5. Az így kapott sűrű tésztát pite vagy tortaformába teszem (nekem az üveg piteforma vált be a legjobban) és az előmelegített 180 fokos sütőbe teszem légkeverésre 18 percre.
6. Ha megsült, kiveszem a sütőből és a formában hagyom kihűlni. Kétségtelenül nagyon csokis, brownie-szerű ragacsos tortát kapunk, ami még sűrűbb és koncentráltabb lesz napokkal.
7. Ha valaki vágyik mellé némi "könnyedségre", akkor tejszínhab vagy vanília fagyi remek kísérője.